La Médocaine

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Vins rouges, rosés, blancs du Médoc et de Bordeaux
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L'ESTIVAL DE LALAUDEY

	Couleur : Rosé bouteille Appellation : BORDEAUX ROSE Détails : Le Château LALAUDEY, en AOC Moulis, vous propose un Rosé d'une grande fraicheur. Le vignoble : Croupe de Bouqueyran ; Grave tertiaire d'origine pyrénéenne ; Superficie : 1ha de production ; Age moyen de la vigne : 25 ans ; Encépagement : 20 % Merlot, 80 % Cabernet Sauvignon ; Densité de plantation : 6 500 pieds /ha ; Rendement : 45hl/ha ; Production annuelle : 6 000 bouteilles Vinification : Vendange à maturité ; Process : Tri au vignoble, Tri après éraflage, Pas de foulage, Saignée après macération courte Fermentation à basse température (18°), Pas de fermentation malolactique Le cuvier : Cuverie composée de 18 cuves béton thermorégulées de 30 à 90 hl, Réception sur table de tri, table vibrante et érafloir. Pressoir vertical Dégustation : Une couleur rosée légèrement soutenue par des reflets cerise. Des arômes délicats rappellent l'expression du fruit. Une attaque fraîche et nerveuse, des notes épicées et mentholées en finale. Un très beau vin d'été quelque soit l'heure de la journée. L'Estival de Lalaudey sera servi à une température idéale de 10 à 12°C. S'accordera avec : Daurade grillée à la plancha, sauce vierge A mâturité Conditionnement : Bouteille 75 cl Notre prix : 5,50 EUR

Couleur : Rosé bouteille

Appellation : BORDEAUX ROSE

Détails : Le Château LALAUDEY, en AOC Moulis, vous propose un Rosé d'une grande fraicheur.

Le vignoble : Croupe de Bouqueyran ; Grave tertiaire d'origine pyrénéenne ; Superficie : 1ha de production ; Age moyen de la vigne : 25 ans ; Encépagement : 20 % Merlot, 80 % Cabernet Sauvignon ; Densité de plantation : 6 500 pieds /ha ; Rendement : 45hl/ha ; Production annuelle : 6 000 bouteilles

Vinification : Vendange à maturité ; Process : Tri au vignoble, Tri après éraflage, Pas de foulage, Saignée après macération courte Fermentation à basse température (18°), Pas de fermentation malolactique

Le cuvier : Cuverie composée de 18 cuves béton thermorégulées de 30 à 90 hl, Réception sur table de tri, table vibrante et érafloir. Pressoir vertical

Dégustation : Une couleur rosée légèrement soutenue par des reflets cerise. Des arômes délicats rappellent l'expression du fruit. Une attaque fraîche et nerveuse, des notes épicées et mentholées en finale. Un très beau vin d'été quelque soit l'heure de la journée. L'Estival de Lalaudey sera servi à une température idéale de 10 à 12°C.

S'accordera avec : Daurade grillée à la plancha, sauce vierge

A mâturité

Conditionnement : Bouteille 75 cl

Notre prix : 5,50 EUR