LE CHATELAIN
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La bouche est ronde, ample, enveloppante, déployant une matière veloutée, plus dense qu'elle n'y paraît au premier abord. La finale est un résumé du nez et de bouche, mais en plus intense et tonique : c'est hyper-fruité, mentholé à souhait, avec un équilibre superlatif, juste ce qu'il faut de tan(n)in et une superbe fraîcheur