Spiritueux  Il y a 106 produits.

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Le nez est herbacé sur les épices ( le poivre) avec des notes fumées. en bouche l’influence du bois est plus marquée  avec une touche de tanin et d’épices qui se marie accompagnés de fruits secs ( amande, raisins)  et  du poivre délicatement . la finale est longue et  sèche

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Le nez est ouvert sur le sherry, des note de poires, la céréale avec un côté miellé apparait. La bouche est riche, fruitée sucrée,sur la pêche , le miel avec quelques notes de fruits exotiques et d'agrumes qui se propagent. La finale se prolonge sur les fruits secs légèrement épicée et boisée, en terminant sur du chocolat amer .

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Sa composition est très originale puisqu’aux traditionnelles baies de genièvre, à été associé subtilement 5 botaniques : coriandre, citron Combava de l’île de la Réunion, poivre Timut du Népal, baies de Goji de Chine, piment d’Espelette du Pays Basque.

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LA bouche est ouce, tendre, l’attaque en bouche est elle aussi délicatement réglissée et végétale. Des amers vivifiants (zestes, chocolat noir) conduisent le milieu de bouche vers des fruits juteux (poire, raisin blanc) et exotiques (banane, ananas). Gourmande, elle devient de plus en plus huileuse et crémeuse.

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Nez : onctueux, gourmand. Il évoque le pain d’épices que l’on coupe en tranches. Les épices sont d’une douceur inouïe. Il évolue sur la noix et sur la fève de cacao.Bouche : charnue, suave.  elle prend possession du palais. fruits exotiques très mûrs (banane) et de la badiane. Elle est toutefois tempérée par la douce amertume du chocolat et de la réglisse.

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Les agrumes de Sicile, et particulièrement les oranges, sont exquis. Sélectionnés pour leurs qualités gustatives, leur récolte à maturité, le terroir sicilien, leur exposition au soleil. Ils ont cette particularité de ne pas être traités, permettant ainsi l’utilisation de leur zeste. 

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De la famille des passifloracées, le fruit de la passion renferme de petites graines noires enrobées d’une pulpe translucide jaune-orangée et parfumée : c’est l’arille. C’est de cette pulpe et de ces graines que se dégage cette saveur exceptionnelle qui nous permet de créer la macération la plus réputée de la gamme.

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